いちじくを12個もいただきました - ルーナっこの雑記ブログ

この日は、友人がイチジクを持ってきてくれました。

なんと　12個も！

熟しているため、傷みやすいので箱に入れて。

早速　洗っていただきます。

よく熟しているので皮が柔らかくて、塩で洗わなくても大丈夫です。

甘くてトロトロです。

デザートとして生でいただくのが一番美味しいと思いますが、沢山あるので、サラダに入れます。

柔らかいので、レタスと、ゆで卵、ハムのサラダに適当にちぎっていれます。

他のドレッシングを試してないですが、シーザーサラダドレッシングがあうと思います。

さらに　食べきれないので冷凍にしてみます。

①良く洗って、ペーパータオルで水分を取り、ラップで包みます。

（皮が気になる場合は　皮をむいてから冷凍します）

②金属製のバットで凍らせるのが良いようですが、持ってないのでそのままジップロックにいれて冷凍にします。

解凍せず、シャーベットのようにそのまま食べます。

イチジクが好きなので、とってもうれしかったです。

カラスがきて食べてしまうので、カラスとの競争みたいです。

それから、虫がつきやすいようですが、枝を切って植えるだけで、また成長するそうです。

ものすごく丈夫な木なんですね。

家の柿の木は　ひょうで全滅したので、秋の恵みをいただけるのは　ありがたいことです。

(*^_^*)ここまで読んでいただきまして、ありがとうございます。