味噌玉を作ってみました - ルーナっこの雑記ブログ

テレビで　やっていた味噌玉を作ってみようと思います。

好きな食材とみそを一緒にして冷凍しておくと、簡単に味噌汁ができます。

冷凍なので野菜も一緒に入れて食べられるので　ヘルシーです。

みそ　　　　　　　　　　　８０g

出汁パック　　　　　　１袋　８g

オクラ（小口切り）　　　　　８本
白ネギ（小口切り）　　　　２０g

家で採れるオクラで作ってみましたが、賀茂茄子、空心菜でもいいかも。

①ボウルにみそと出汁パックを入れて、混ぜる。　

②さらに野菜と①を混ぜて、４つに分けラップで包む。（製氷皿でも可）

③フリーザーバッグに入れて冷凍する。

①冷凍したみそ玉を入れた容器にラップして　600wのレンジで　10～20秒加熱。

②熱湯をお好みで130～150cc入れて、混ぜて溶かす。

自律神経と腸の研究から　大切なのは食事であると、長生きみそ汁をお薦めしている本があります。

君島十和子さんも　この本を読んでたようです。

発酵食品食べて　腸活してますものね。

玉ねぎ　　150g（約1個）

りんご酢　大さじ１

玉ねぎは　血管を丈夫にして血液をサラサラにします。

りんご酢にはリンゴポリフェノールが含まれ、強い抗酸化作用があるため、老化を緩やかにしてくれます。

①ボウルに玉ねぎをすりおろす。（冷蔵庫で冷やして　ゆっくりおろすと目が痛くなりにくい）

②①に味噌とりんご酢を加えて、泡立て器で混ぜる。

始めは混ざりにくいが　玉ねぎの水分ですぐに混ざります。

③製氷皿等に10等分して　冷凍庫で２～３時間凍らせる。

みその乳酸菌は　腸を整えてくれますし、B12は疲労回復効果もあります。

また必須アミノ酸やビタミンは　セロトニンの分泌を促し、メンタルにも良さそうです。

みそ玉は　簡単に作ることができて、心と体に優しく、忙しい時や疲れている時でも健康にしてくれそうです。

(*^_^*)ここまで読んでいただきまして、ありがとうございます。